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钮文新：淄博烧烤为什么火？——该如何评价淄博烧烤现象？

时间：2023-05-04 16:15:39 来源: 中国经济周刊


(资料图)

淄博烧烤火透中国。

一位财经作家撰文认为：“淄博烧烤正在兑现人们对自由市场的平民式想象：物美价平的商品、畅快淋漓的消费体验、童叟无欺的市场环境、谦卑和气的‘小政府’”。

真是这样？好像不是。物美价平的商品、畅快淋漓的消费体验，以及童叟无欺的市场环境的确存在，但并非“对自由市场的平民式想象”，而是“市场规则”更加体现经济伦理精神的产物，是政府根据经济伦理精神约束市场的产物。

什么是经济伦理？经世济民。物美价平、畅快淋漓、童叟无欺都是经世济民的体现，也是经济高质量发展的题中之义。相反，“西方式自由市场”能够带给平民的想象是什么？恐怕是：供求关系决定价格的水涨船高，以价格调节供求的“宰客”。它几乎不可能产出“居民把自己的住房低价让给游客过夜”的现象，更不可能产出“为农家院里的烧烤接待而专门修路”、甚至开通“烧烤列车”的供给。

所以，不要把淄博烧烤的成功简单算在“自由市场”的头上，而是有效市场和有为政府更好结合的结果。

曾几何时，自由经济理论要求企业必须把利润最大化作为唯一追求。把亚当·斯密的一句话当成圣经去遵从，主张“只要所有经营主体充分自私自利，社会公共目标就可以自然达成”。但真能如此？事实告诉我们，过去数十年，以美国为代表的发达经济体，在所谓充分自由竞争的理念下，其所达成公共目标极其有限，而社会走向了无限的贫富分化。

统计显示，美国纽约，全世界最发达的城市，其中产阶层居然有近50%的人群感到入不敷出。在发达的欧洲，此起彼伏的罢工、示威，表面看诱因不同，但背后却都讲述着同一个故事：表达对社会现实的强烈不满。与之相对，淄博烧烤现场的热烈、有序、祥和，其所表达只是“兑现”了平民对自由市场的想象？这也太不把淄博烧烤背后的强大社会支撑力当回事了。

新的时代带来的新气象，恐怕不宜用“老八股”来套解。

（文章来源：中国经济周刊）

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