争议米其林餐厅“禁儿令” 实时焦点
高端属性的米其林餐厅对于消费者也有一定筛选?近日,米其林餐厅新荣记一门店因限制用餐消费者年龄引发热议,而从消费端目前的反馈来看,赞同与反对的声音均存在。对此,北京商报记者走访调查了一些米其林餐厅,不少餐厅都有着 " 收取不同比例的服务费 "" 只提供位餐 "" 设置最低消费 " 等自己的 " 规矩 "。在业内人士看来,不少餐厅的各式 " 规矩 " 是为了符合自身定位和提供高品质就餐体验,如何让规定合理合规且达到服务的本质而不是拒之门外是企业所要思考的关键。
12 岁红线
继价格之后,米其林餐厅再次将部分消费者挡在了门外。近日," 新荣记拒绝 12 岁以下儿童就餐 " 一话题在社交平台引发热议,起因是新荣记新源南路店在点评平台发布提示称," 因餐厅开放式空间设计,欢迎 12 岁以上的小朋友家庭惠顾 "。随后,记者联系到上述餐厅,门店工作人员表示,上述提示为最近发布,不建议带 12 岁以下的小朋友在大厅用餐,只能安排包间,但数量不是很多。该项新提示是由于接收了部分消费者的反馈所定,只针对于新荣记新源南路店。
(资料图片仅供参考)
无独有偶,记者注意到新荣记杭州一餐厅之前也在点评平台发布提示称,餐厅地处西溪湿地景区,园内河流交汇 / 芦荟丛生,餐厅内亦有深水鱼池。为保证儿童人身安全,故谢绝 12 周岁及以下儿童来店就餐。那么其他餐厅是否也有相关提示呢?随后,记者拨打了新荣记环球金融中心店、新荣记金融街店、新荣记建国门外大街店,门店工作人员均表示大厅可以接待 12 岁以下的小朋友用餐。
其实,新荣记的做法在社交平台上也引发了消费者不一的态度。部分消费者表示认同,称新荣记此做法是在保护更多消费者权益,甚至有消费者指出," 人均 2000 元的餐厅若是有小朋友哇哇大叫则与人均 100 元的大排档毫无区别 "。不过,部分消费者则发出了不同的声音,认为新荣记是在欺负弱势群体,还有消费者表达出了对可能出现系列蝴蝶效应的担忧,若其他餐厅甚至公共场所纷纷效仿,恐怕会引发许多带孩子消费者的困扰。
不只是 " 禁儿 "
新荣记限制用餐消费者年龄一事并非首例,类似事件多年前便已上演。早在 2013 年,雕爷牛腩就在社交平台上表示,由于雕爷牛腩没有专门为儿童设计的菜品,封测期时就发现小朋友很不开心,而消费者为了照顾孩子也没办法品尝菜品,还会影响其他消费者,因此不接待 12 岁以下小童。
对此,北京商报记者走访并致电了多家米其林餐厅,并未发现设有不接待 12 岁及以下消费者的情况。但在调查过程中,记者发现收取不同比例服务费和未提前告知消费者服务费存在的情况同样存在。在收取服务费方面,鼎泰丰一门店前就立着 " 本店加收 10% 服务费 " 的提示牌,据相关工作人员表示,无论是包间还是大厅,北京所有鼎泰丰门店均收取 10% 服务费。另外,京兆尹雍和宫店和山河万朵中国素食 VEGE WONDER(以下简称 " 山河万朵 ")均在记者致电时主动告知需要分别收取 15% 和 10% 的服务费,但也有消费者在点评平台上表示,北京厨房一门店在消费者进门时未提示有服务费,买单时才告知。
不仅如此,部分米其林餐厅还只售卖套餐。据京兆尹雍和宫店工作人员表示,餐厅只提供位餐,大厅提供的套餐分别为 1000 元、1400 元和 2000 元每位,3 岁以下的小朋友可以与成人共享一份套餐,3-7 岁的小朋友可以点售价 599 元的儿童套餐,7 岁以上或是 10 岁左右的提供成人的位餐。包间提供的位餐售价分别是 1300 元、1600 元和 2300 元每位。山河万朵同样只提供 1280 元和 980 元的位餐,3 岁以下的小朋友可提供免费儿童套餐,还可为其他年龄段的儿童提供 458 元的儿童套餐。另外,还有餐厅设有最低消费,例如富春居工作人员表示,包间的人均消费在 1000 元左右,8 人的包厢整体消费金额需要在 5000 元以上。
关于餐厅限制用餐消费者年龄是否合规一事,北京商报记者采访到了北京市中同律师事务所律师李莉。她表示,在公共服务交易中,某些行业服务提供者的营业关涉基本民生,并在特定时空下享有垄断或相对垄断的权利,相对人对合同的缔结存在民生依赖,相关法律对服务提供者设定了强制缔约义务,需要面向社会公众广泛地接受订立合同的要约。但该高档餐厅服务应不属于消费者对合同的缔结存在民生依赖的行业,且其设定限制是出于安全考虑,消费者和服务提供者均有权利选择餐饮服务合同的相对方。但如果餐厅提供服务时在民族、性别、宗教等方面有选择性,是违反相关法律法规的。
品质不是强势
对于餐饮业而言,米其林的标签通常在品质、服务以及菜品等方面有着自身的特色,但其特色也可能引发争议。对餐厅而言,如何平衡自身特色和消费者体验成为了发展关键,米其林等高端餐厅亦是如此。
在财经评论员张雪峰看来,新荣记新源南路店的空间设计和氛围更适合成年人用餐,而不是儿童,餐厅应该也更关注成年人的消费需求和口味偏好,因此餐厅的做法合理。但餐厅应该在宣传和规定方面更加明确和细致,以避免引起消费者的误解。
除全面考虑消费者体验之外,餐厅还需在合规的情况下提供各种服务。李莉指出,关于餐厅经营者只提供套餐不提供单点、设有包间最低消费等,涉嫌设定不公平、不合理的交易条件,违反《消费者权益保护法》的相关规定。同时,如果在顾客就餐前明确告知消费者且消费者不拒绝的情况下,收取服务费是合法的,但如果就餐前未明确告知而在就餐后强行收取,应属于强制交易,违反《消费者权益保护法》。
张雪峰表示,对于餐厅端而言,为保持一定秩序和服务质量,满足消费者的需求和期望,餐厅保持设置各式 " 规矩 " 的举动较为必要。但相关 " 规矩 " 应具备合理、公正、透明的特点,并且与餐厅定位相符。尤其是提供高品质产品和服务的米其林餐厅,更应考虑到消费者的多样化需求和背景,例如家庭、儿童、老年人等。同时,消费者也应该尊重餐厅的合理规定和要求,以维护公共场所的秩序和谐。
北京商报记者 张天元
标签:
精彩推送
《奋斗者在路上——“我们都是新新职业人”》养老护理员单桂红:希望能有更多的人一起为老人提供优质的服务
新疆元璞养老服务有限公司的养老护理员单桂红从2022年7月份开始从事养
世界快讯:股票行情快报:沃森生物(300142)6月9日主力资金净买入215.90万元
截至2023年6月9日收盘,沃森生物(300142)报收于27 16元,上涨2 41%,换
喜欢一个人始于颜值陷于才华忠于人品谁写的_喜欢一个人 始于颜值 陷于才华 忠于人品 下一句是什么 我记得是_-天天日报
1、喜欢一个人,始于颜值,陷于才华,忠于人品,下一句是痴于肉体。2、
新闻快讯
X 关闭
X 关闭
新闻快讯
- 争议米其林餐厅“禁儿令” 实时焦点
- 新疆天山天池“警景”融合 提升景区旅游形象
- 科技助力海南精品咖啡豆多元发展
- 如何网上办居住证(网上办居住证怎么办理)
- 上周9个行业获融资净买入,传媒行业获净买入最多
- 铜价偏强震荡 市场等待本周美通胀数据-全球关注
- 天天最资讯丨深圳信用卡套现 深圳信用卡套现2004年
- 关注:超级明星教育孩子,各有各的不同
- 当前速递!巫师2打不开launcher(巫师2打不开)
- 焦点短讯!大学暑假夏令营是什么意思_夏令营是什么意思
- 开源节流打一数字(开源节流打一字) 当前消息
- 环球快看点丨关于铁路计次票、定期票 如何购买使用
- 如何促进新型研发机构高质量发展?广州这样做_全球信息
- 用圆规画出美丽图案50个(用圆规画出美丽图案)|环球今亮点
- 脚麻是什么原因引起的男性(脚麻是什么原因引起的)
- 新消息丨非遗展示周 精彩不断上演
- 环球快播:江苏省教育考试院、省反诈中心联合发布涉高考诈骗重要提醒
- 全球资讯:莱商银行网上银行助手_莱商银行网上银行
- 世界今日讯!选择大城市逐梦还是小城市安稳
- 《有利的诈欺》绿叶抢眼,尹博再次伙拍金东旭斗戏 全球微速讯
- 夜幕下,一个群体带动城市消费新热潮-世界热头条
- 千锤万凿出深山烈火焚烧若等闲写的是什么事物_千锤万凿出深山 烈火焚烧若等闲写的是什么 天天精选
- “十年一遇”!数万人被疏散,加拿大山林野火为何失控?-全球通讯
- 足字旁如何打出来(足字旁怎么打出来) 环球报道
- 6月10日起,12306网站试行在线选铺服务_世界观天下
- 今日关注:lol补兵技巧按键设置_lol补兵技巧
- 单控和双控开关的区别(双控开关几根电线)
- 今日讯!小米的青春版有什么区别_小米青春版是什么意思
- 隐形牙套品牌(隐形牙)-全球热点
- 今亮点!48个班!遂宁一公立学校今年9月投用
- 【全球新要闻】金陵十二钗判词及人物(金陵十二钗判词)
- 徐英浩是什么担当_徐英浩
- 热点!京杭运河的北起点是哪里(京杭运河)
- 小鹏G6:预售比Model Y便宜近4万 月销就能过万辆了吗?
- 第34届中国经济新闻奖:21世纪经济报道获评论一等奖、融合报道一等奖 环球最资讯
- 突发!蔡英文与台空军通话,疑似"被解放军打断"!俄罗斯重大宣布:在此地部署核武器
- 爱旭股份:拟出资24亿元设立山东爱旭|动态
- 原创组图 | “共建自贸港——遇见·相约夏日”钢琴音乐会亮相三亚
- 建设银行积分商城官网(建设银行积分商城)_天天热议
- 全球消息!台式电脑连接无线网(台式电脑怎么设置无线网络连接)
- 今日热门!江苏省教育考试院、省反诈中心联合发布涉高考诈骗重要提醒
- 今日精选:镁条在空气中燃烧发出耀眼的白光(镁条在空气中燃烧)
- 天天热议:购置补贴、租赁补贴…租赁最高200万元/年…三亚发展楼宇经济蛮拼的!
- 焦点播报:加快数字化发展 提升治理效能
- 世界新消息丨《蜘蛛侠动画版2》幕后:最小的动画师只有14岁
- 天天观天下!【共同缔造安全江夏⑫】做好安全江夏的“共同”文章
- 美国亚裔高考近满分被六大名校拒绝 怎么回事? 速看料
- 实时焦点:水淹道床影响列车运行!合肥发布情况通报
- 讲文明树新风手抄报8k一等奖_讲文明树新风手抄报内容资料
- 为什么图片发到朋友圈就模糊了(为什么图片)