环球滚动:泡菜和什么一起做最好吃

时间：2023-06-28 14:43:56 来源: 南方养生网

做好的泡菜和什么一起做好吃

(资料图片)

泡菜可以加在炒饭里，也可以搭配肉食炒制。夏天我喜欢做的菜之一就是泡菜炒鸡肉片，用泡菜和鸡脯肉（鸡腿肉也行）做的一道小炒。酸爽开胃的小菜。

泡菜做什么菜比较好吃

韩式泡菜豆腐汤

用料

内酯豆腐半盒

韩式辣酱 2勺虚链

泡菜 40克

生抽 1勺

青椒半个

蒜 1瓣

洋葱半个

豆芽 1把

韩式泡菜豆腐汤的做法

准备好食材

锅里热油，放入蒜，洋葱爆香

再放入泡菜翻炒

请点击输差羡孙入图片描述

再放入豆芽炒至断生

倒入适量热水，加两勺韩式辣酱，一勺生抽

煮开后放入金针菇

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放入豆www.nfysw.com腐，煮5分钟

出锅后放上青椒

做泡菜汤里面放什么最好吃

在韩国泡菜汤是最受欢迎的家常菜 ,不过它的做法其实很简单:

主材料：五花肉半斤（依个人口味加多还是加少）也有一些人喜欢用牛肉，总之你钟意，泡菜一棵（最好是淹很久的内种有点酸的，才够味），辣椒粉，大葱，姜（依个人口味选择加还是不加）

你可以加些自己喜欢的配菜，不过通常最普遍的就是：豆腐，土豆，丝瓜，豆芽等等总之您老喜欢就成.

调料：豆油，酱油，盐少许，味精少许.

制作方法：(1) 将猪肉切成小片舆酱油搅拌。

(2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里，翻炒5分钟.然后倒入一大碗水，加少许辣椒粉

(3)姜切碎，以强火煮开后入锅，温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜，再加上葱和调味料用小火慢煮即可.煮的时间长短也由你来决定,像我就喜欢吃嫩的,她则喜欢吃煮时间很久的内种：）~香啊~~~另外还有放饺子或面条煮的，都很美味

做泡菜汤里面放什么最好吃

材料：韩国辣白菜1碗、洗米水一大碗（约500毫升）、中型土豆1个、小型洋葱1个、黄豆芽1把、金针菇1把、豆腐1块、五花肉1小块（牛肉亦可）。调料：大葱1小段、辣椒粉1勺、白糖1/2勺、蒜泥1勺、生姜泥1/2勺、料酒2勺、香油1勺、大酱1勺、（这里说的勺以普通的汤勺为单位）作法：1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可地瓜的贴心建议：1、韩国泡菜汤的变化很多，放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味，作法都较相似，肉可以选用五花肉、牛肉或鸡肉，放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤2、韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好3、用洗米水做出来的汤会比较浓厚，在蒸饭的时候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉，然后再清洗的水即可留下

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